禄劝汤圆,要这样吃才健康!
汤圆,要这样吃才健康!
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明天就是元宵节了,家里各种馅的汤圆都备齐了吧?可你知道汤圆怎么吃才健康吗?
如果开餐就吃汤圆,高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素,会让体内血糖出现不稳定的状况,这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃,餐后酒足饭饱,再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标,不利于健康。因此吃汤圆最佳的时间在用餐中间 汤圆本身就属于精粮,再加上糯米和馅料的原因,很多人吃汤圆往往会感到不易消化,所以吃汤圆时更需要注意搭配。汤圆要与粗纤维、促进消化的食品如芹菜、山楂、生萝卜等搭配,粗纤维会促进肠胃的蠕动,减低因为吃元宵造成胃部不适的可能性,还有利于促进油脂的消化吸收;但不宜与油腻的食品搭配,油腻食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担。所以吃汤圆时,不仅主食应该减少,也应该适当调整饭菜的结构 汤圆煮熟后又黏又软,口感“糯糯的”,圆滚滚的形状使其容易从口腔中滑到食道里,所以吃的时候如果不小心,就很可能整粒卡在食道中,热腾腾的汤圆还可能会造成食道灼伤。建议汤圆在煮熟以后先别急着吃,特别是老人和孩子,吃的时候最好一粒汤圆分成几口,这样既能避免汤圆过热,也能避免因为汤圆一下子滚进食道中而噎着。
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